料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

牛乳寒天のフルーツポンチ

「牛乳寒天のフルーツポンチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フルーツミックス缶を使って、簡単に作れるフルーツポンチのご紹介です。缶詰を使う事でフルーツを切る手間がなくなります。 暑い日にもぴったりなデザートです。お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけます。 是非お試しください。
調理時間:70分 (冷やし固める時間60分含む)
費用目安:300円前後

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材料(4人前)

  • ①水400ml
  • ①粉寒天4g
  • 牛乳200ml
  • 砂糖60g
  • ミックスフルーツ (缶詰)180g
  • シロップ
  • 120ml
  • 砂糖40g
  • ブランデー小さじ1

手順

  1. 1.
    鍋に①を入れ中火にかけ、沸騰して2分程かき混ぜ、煮溶かします。
  2. 2.
    砂糖を加えて溶かし、火を止め、牛乳を加えて混ぜます。
  3. 3.
    型に入れ、冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
  4. 4.
    シロップを作ります。鍋にシロップの材料を入れ、中火にかけて、砂糖が溶けたらボウルに移して冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
  5. 5.
    3が固まったら型から外し、1.5cm角に切ります。
  6. 6.
    4に5、ミックスフルーツを汁ごと入れ、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

寒天は必ず1~2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1~2分加熱を行ってください。
加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。
缶詰のシロップと、作ったシロップの割合はお好みで変えてくださいね。

たべれぽ

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コメント

ちい
ちい
ブランデーが家にないのですが、代用出来るものはありますか?^^*
先月
kurashiru
kurashiru
ブランデーは風味付けで使用していますが、省いていただいても大丈夫ですよ。また、お好みのリキュールで代用し風味を変えてもとても美味しいのでお好みで選択してみてくださいね。
先月

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