真子の味噌バター煮 レシピ・作り方
「真子の味噌バター煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
真子の味噌バター煮のご紹介です。真鱈の卵巣の真子を味噌風味に煮込み、有塩バターをのせて仕上げました。有塩バターのコクが味噌の風味とよく合いとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 生姜は皮をむいておきます。
- 1. 生姜は薄切りにします。
- 2. 真子は3cm幅に切ります。
- 3. 鍋に1、(A)を入れて混ぜ合わせ中火でひと煮立ちさせます。
- 4. 水、2を入れて落し蓋をして弱火で火が通るまで10分ほど煮込みます。
- 5. 煮汁が半量ほどになったら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて有塩バターをのせ、小ねぎを散らしてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
有塩バターの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
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