料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ナスと肉団子のオイスター炒め

「ナスと肉団子のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

乱切りに切ったナスと肉団子をオイスターソースがベースの味付けをし炒め物にしました。 ごろごろとした具材が見た目もとても満足のいく一品です。 今回はどなたでもお召し上がりいただけるように辛くしていませんが、お好みで辛くしても美味しいですよ。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • ナス2本
  • 適量
  • 豚ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①溶き卵1/2個
  • ①砂糖小さじ1
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ②酒小さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • ②しょうゆ小さじ2
  • ②オイスターソース小さじ2

手順

  1. 1.
    玉ねぎは、細かめのみじん切りにします。
  2. 2.
    ナスは、よく洗いヘタを切り落とし乱切りにし、水に5分浸し水を切っておきます。
  3. 3.
    ボウルに豚ひき肉と①を入れよく混ぜます。
  4. 4.
    3へ1を入れ混ぜ合わせたら団子状にします。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を加え、4を転がしながら表面に焼き色をつけたら蓋をし5分程度火を通します。
  6. 6.
    5へ2を加え炒め合わせたら、②を加え味を調えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・肉団子は手順3で調味料を加えてから粘り気が出るようにしっかりと混ぜてください。
・豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
K family
2017年10月13日

肉団子が ふっくらで とっても 美味しく 出来上がりました ( ^∀^)

たべれぽ
Profile picture small
幸咲もも
2017年10月12日

❤️❤️

たべれぽ
Profile picture small
Namiko
2017年10月09日

ピーマンも入れてつくりました。団子作るのは手間ですが、たまには良いです😊♪おいしくいただきました。

コメント

しばちゃんです
しばちゃんです
思ったより簡単そうですね
作ってみます
3週間前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundコク甘 かぼちゃのバターハニーソテー
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background食感楽しい コロコロ根菜のかき揚げ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundにんじんとジャガイモのごまバター和え
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundカブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏ももとキャベツのキムチ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください