生ハムドレッシングでカブパッチョ レシピ・作り方

「生ハムドレッシングでカブパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘みのある生のカブをカルパッチョ仕立てでのご紹介です。シャキシャキとしたなカブの食感に、旨味のある生ハムのドレッシングをかけていただきます。パーティーやおもてなしなど、ちょっとオシャレな雰囲気を出したいときにもオススメです。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブ (計150g) 2個
  • ドレッシング
  • 生ハム 20g
  • EVオリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • バジル (乾燥) 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • ピンクペッパー 小さじ1

作り方

  1. 準備. カブは葉の部分を1cm残し、皮をむいておきます。
  2. 1. カブは半分に切り、薄切りにします。
  3. 2. 生ハムはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに2、残りのドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 1を器に盛りつけ3、ピンクペッパーを回しかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

カブの葉の付け根は土がついているので、よく洗ってください。 塩加減は、お好みで調整してください。 今回はレモン汁を使用しましたが、お好みでワインビネガーやバルサミコ酢を使用してもおいしくお召し上がりいただけます。

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