辛さ控えめ タラのグリーンカレー　レシピ・作り方

手順

• 準備揚げ油は180度に設定しておきます。
• 1ナスは乱切りにします。
• 2赤パプリカは2mm幅の細切りにします。
• 3鱈は半分にカットし、塩胡椒を全体にふります。
• 4鍋に油を引いて、ナス、赤パプリカを中火で炒めます。
• 5しんなりしたら、グリーンカレーペーストとタケノコの水煮、ココナッツミルクを加えて煮込みます。
• 6鱈から出た水分を軽く拭き取り、小麦粉をまんべんなく付けて、180℃の油で揚げます。
• 7鱈とグリーンカレーを器に盛り付け、バジルをトッピングしたら完成です。