辛さ控えめ タラのグリーンカレー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 揚げ油は180度に設定しておきます。
2. 1. ナスは乱切りにします。
3. 2. 赤パプリカは2mm幅の細切りにします。
4. 3. 鱈は半分にカットし、塩胡椒を全体にふります。
5. 4. 鍋に油を引いて、ナス、赤パプリカを中火で炒めます。
6. 5. しんなりしたら、グリーンカレーペーストとタケノコの水煮、ココナッツミルクを加えて煮込みます。
7. 6. 鱈から出た水分を軽く拭き取り、小麦粉をまんべんなく付けて、180℃の油で揚げます。
8. 7. 鱈とグリーンカレーを器に盛り付け、バジルをトッピングしたら完成です。