雪菜とサーモンのブルーチーズソテー レシピ・作り方

「雪菜とサーモンのブルーチーズソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

雪菜とサーモンのブルーチーズソテーはいかがでしょうか。やわらかく旨味たっぷりのサーモンと、甘みのある雪菜を、香りの良いブルーチーズのソテーにすると、お酒のおつまみにもぴったりの一品になりますよ。彩りも良く食卓が華やかになるので、パーティーなどの料理にも、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サーモン (刺身用・柵) 150g
  • 雪菜 200g
  • チーズソース
  • 生クリーム 100ml
  • ブルーチーズ 50g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ディル (生) 1本

作り方

  1. 準備. ディルは茎を取り除いておきます。
  2. 1. 雪菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. サーモンは2cmの角切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を2分ほど炒めます。
  5. 4. サーモンに焼き色がつき、火が通ったら、1、チーズソースの材料を入れ、味がなじみ、雪菜に火が通るまで、中火のまま2分程炒め、ディルを加えてさっと混ぜ合わせ、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ブルーチーズは焦げやすいので、火加減に注意してください。 ディルを入れることで、香りが良く仕上がりますが、入れなくてもお召し上がりいただけます。

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