キウイの生ジャム レシピ・作り方

「キウイの生ジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火にかけずミキサーであっという間に作ることができる生ジャムのご紹介です。煮詰めてじっくり作るジャムもおいしいですが、時短でサッと作ることができてとてもおいしいですよ。日持ちはしませんが、食べたいときに少しだけでも作ってお召し上がりいただけます。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(300g分(できあがり量))

  • キウイ (計230g) 2個
  • グラニュー糖 20g
  • ペクチン 20g
  • お湯 (80℃) 60ml

作り方

  1. 準備. キウイは皮を剥いておきます。
  2. 1. キウイは2個のうち1個の半分を一口大に切り、残りをざく切りにします。
  3. 2. ボウルにペクチン、グラニュー糖を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. ミキサーにお湯、2を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 1のざく切りにしたキウイをミキサーに入れしっかりと潰れるまで撹拌します。
  6. 5. 全体になじむまで撹拌したらボウルに移します。
  7. 6. 1の一口大に切ったキウイを入れスプーンで混ぜ合わせたら器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ペクチンはしっかりとお湯で溶かしてからミキサーに加えてください。ダマになりにくくするため、グラニュー糖と混ぜ合わせてからご使用ください。

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