鶏胸肉のザク旨大葉スティック レシピ・作り方

「鶏胸肉のザク旨大葉スティック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏胸肉をスティク状にカットし、千切り大葉たっぷりの衣にからめたら、パン粉をたっぷりつけて揚げる、ザクザク食感のスティックです。衣にしっかりと味をつけますので、何もつけずに気軽にパクパク食べられますよ。ビールのおつまみにピッタリです!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ①鶏むね肉1枚
  • ①大葉3〜5枚
  • ①鶏がらスープの素小さじ1
  • ①塩適量
  • ①片栗粉30g
  • ①卵1個
  • ①味噌大さじ1
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    鶏胸肉をお好みのスティック状にカットします
  2. 2.
    大葉を千切りにして、①をボウルで混ぜます
  3. 3.
    パン粉をまぶして160℃の油でじっくりとあげます
  4. 4.
    きつね色になったら完成です

料理のコツ・ポイント

鶏胸肉の代わりに、ササミでも美味しく作れますよ。
鶏胸肉は繊維を断つように切るととても食べやすいです。太いほうが食べごたえがありますが、細くカットすると早く揚がるので、お好きな厚みに切ってくださいね。
大葉の量はお好みで調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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みゆちゃん
2018年03月15日

おいしくいただきました!
大葉は10枚以上いれました!

たべれぽ
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たかはぎ みほ
2018年01月17日

パサパサもせず美味しかったです(*^^*)

たべれぽ
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Sakiko Tanaka
2017年12月16日

簡単にボリュームのある一品ができました!
大葉が少なかったので、青のりを足しましたが、これまた美味しかったです!

たべれぽ
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そうママ
2017年10月03日

すっごい美味しかったです!2歳の息子もパクパクと食べてました!お酒にも合いそうですし、たくさん作りすぎたのでお弁当にも入れようと思います!味がしっかりついているのてお弁当にもむいてそうです!

たべれぽ
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Yasuko
2017年09月15日

スティックにはならなかっけど美味しかったです!大葉いいですね。

たべれぽ
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mi☆
2017年08月05日

リピート5回目!ザクザク食感最高です❗
子供が大葉苦手なので入れてませんが、美味しいです。

たべれぽ
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mayumi
2017年07月27日

衣に味がついているので本当に何も付けずに美味しくいただけました〜((*´∀`*))また作りたいです(*´˘`*)♡

たべれぽ
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まいね
2017年05月23日

見かけはよくないですが、美味しく出来ました。

たべれぽ
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なぁ。
2017年05月13日

片栗粉の代わりに薄力粉を
大さじ1入れ、だし入りみそを使用
したので鶏ガラスープの素は
入れずに作りましたぁ(´,,•ω•,,`)

とても美味しくできました★

コメント

くわちゃん
くわちゃん
卵が今なくて…無しじゃ難しいですか⁇
1週間前
kurashiru
kurashiru
卵を省きますと食感が大きく変わり、パン粉もつきにくくなるため材料を揃えてレシピ通りに作っていただくことをおすすめ致します。お気に入りの一品となりますように。
7日前
まゆち
まゆち
何度もリピしています。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける基本のカツだと時間がたつとベチャっとしてくるのに、このレシピだと衣がずっとザクザクなのはなぜですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。気に入っていただけましたようで幸いです。片栗粉を使用しているため衣がザクザクとした食感に仕上がります。鶏胸肉以外にも様々な食材でアレンジしてみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
1週間前
ムーンストーン
ムーンストーン
美味しそうなので作りました。パン粉に青のりも入れても香りも良く美味しいかったです‼
8ヶ月前
なかた にった
なかた にった
リピです。味噌じゃなく醤油でも美味かった。シソは多いくらいでも大丈夫でした。
10ヶ月前
naorin
naorin
片栗粉の代わりに小麦粉でも大丈夫でしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
片栗粉のかわりに小麦粉でも作っていただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
じゅん
じゅん
何度も何度も作っています
11ヶ月前
なぁ。
なぁ。
胸肉は半分使用しました★それでも量が多かったです★
1年前
ルカ&ユカ
ルカ&ユカ
大葉は細かくした方が均等につきます。味噌がイイ味出してます
1年前
Hiraishi Sayuri
Hiraishi Sayuri
大葉を多めにいれました!味噌の風味がすごくよかったです 😊
2年前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます♪♪
2年前

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