たっぷりナスと大葉のガーリック炒め レシピ・作り方
「たっぷりナスと大葉のガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉とガーリックの香りが食欲をそそる、たっぷりなすの炒め物のご紹介です。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもなります。トッピングに白ごまやすりごまを加えても美味しくいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ナスはヘタを取り、大きめの乱切りにして水にさらします。
- 2. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
- 3. ニンニクは、みじん切りにします。
- 4. フライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ弱火で炒め、ニンニクの香りが立ってきたら水気を切った1、(A)を加えます。
- 5. 中火のまま5分程炒め、ナスに火が通ったら2を入れ、全体に味をなじませ、火からおろします。
- 6. 器に盛りつけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつけることによって、ニンニクの風味がしっかりつきます。
たべれぽ
4.2
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