パプリカのトマト煮込み レシピ・作り方

「パプリカのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤、黄のパプリカを使ったトマト煮込みです。トマトの酸味と甘味がパプリカに染み込むので、バケットなどにつけて食べても美味しいです。パプリカの色味が綺麗で鮮やかなので、見た目も華やかです。是非、お試しください。

調理時間:25分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 赤パプリカ、黄パプリカのヘタを取り、種を取っておきます。
  2. 1. 赤パプリカ、黄パプリカを一口大に切り、ニンニクは薄切り、ブラックオリーブは輪切りにします。
  3. 2. フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で炒めます。
  4. 3. ニンニクの香りがしたら、2に赤パプリカ、黄パプリカ、ブラックオリーブ、塩を加えて中火で炒めます。
  5. 4. 3に火が通ったら、トマト缶とコンソメを加えて中火で煮込みます。
  6. 5. 4を1/2の量になるまで中火で煮込みます。
  7. 6. 5を器に盛り付け、パセリを振り、バゲットを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。トマト缶はホール缶でも代用いただけますが、ダイスカットの方が作りやすいので、オススメです。

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