パプリカのトマト煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 準備 赤パプリカ、黄パプリカのヘタを取り、種を取っておきます。
2. 1 赤パプリカ、黄パプリカを一口大に切り、ニンニクは薄切り、ブラックオリーブは輪切りにします。
3. 2 フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で炒めます。
4. 3 ニンニクの香りがしたら、2に赤パプリカ、黄パプリカ、ブラックオリーブ、塩を加えて中火で炒めます。
5. 4 3に火が通ったら、トマト缶とコンソメを加えて中火で煮込みます。
6. 5 4を1/2の量になるまで中火で煮込みます。
7. 6 5を器に盛り付け、パセリを振り、バゲットを飾ったら完成です。