和田明日香さん考案!つるシャキ新食感!彩り野菜ラーメン レシピ・作り方

「和田明日香さん考案!つるシャキ新食感!彩り野菜ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

料理家・食育インストラクターの和田明日香さん考案!今までにない食感が楽しめる、野菜麺といただくラーメンのご紹介です!細切りにした野菜を、麺と一緒にすする、アイデア満載のラーメンアレンジレシピです。彩り野菜とハムが具沢山で、大満足な一品ですよ。普段と違うラーメンを食べたいときにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじん、大根は皮をむいておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. にんじん、大根は縦に5mm幅の切りこみを入れ、ピーラーでスライスして細切りにします。
  3. 2. セロリは筋を取り除いて縦半分に切り、ピーラーでスライスして細切りにします。
  4. 3. ロースハムは細切りにします。
  5. 4. ボウルに1、2、塩を入れて揉み、水分が出るまで5分程置いたら、ザルにあげて水気を絞ります。
  6. 5. 鍋に水を入れて中火で加熱し、沸騰したらインスタントラーメンを入れてパッケージの表記通りにゆで、火から下ろします。
  7. 6. 器に添付のスープを入れ、5のゆで汁を注いだらよく混ぜます。麺に、半量の4を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
  8. 7. 残りの4に、3、かいわれ大根を入れて混ぜ合わせ、6にのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・今回はしょうゆ味のインスタントラーメンを使用しましたが、お好みのインスタントラーメンでお作りいただけます。 ・具材は、お好みの量でお作りください。 野菜はスライスしやすいように、長さのあるものをご用意ください。

たべれぽ
4.6

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