和田明日香さん考案！つるシャキ新食感！彩り野菜ラーメン　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじん、大根は皮をむいておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
• 1にんじん、大根は縦に5mm幅の切りこみを入れ、ピーラーでスライスして細切りにします。
• 2セロリは筋を取り除いて縦半分に切り、ピーラーでスライスして細切りにします。
• 3ロースハムは細切りにします。
• 4ボウルに1、2、塩を入れて揉み、水分が出るまで5分程置いたら、ザルにあげて水気を絞ります。
• 5鍋に水を入れて中火で加熱し、沸騰したらインスタントラーメンを入れてパッケージの表記通りにゆで、火から下ろします。
• 6器に添付のスープを入れ、5のゆで汁を注いだらよく混ぜます。麺に、半量の4を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
• 7残りの4に、3、かいわれ大根を入れて混ぜ合わせ、6にのせて完成です。