【辻口シェフ】クロッカンカフェ　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンを150℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
• 1ナッツの材料をそれぞれ粗く刻みます。
• 2ボウルに卵白、グラニュー糖、インスタントコーヒーを入れてホイッパーですり混ぜます。全体が混ざったらシナモンパウダーを入れて混ぜ、薄力粉をふるい入れてさらに混ぜます。
• 3粉気がなくなったら溶かし無塩バターを加えて全体がなじむまで混ぜます。
• 41を加えてゴムベラで全体がなじむまで混ぜます。
• 5天板に間隔を開けながら、直径5cm程の大きさになるようにのせます。
• 6150℃のオーブンで20分程、焼き色が付くまで焼きます。焼きあがったら、取り出して粗熱を取ります。
• 7器に盛り付け、粉糖をふって完成です。