桃缶で作る!ピーチパフェ レシピ・作り方

「桃缶で作る!ピーチパフェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘い桃で春気分になれる、ピーチパフェのレシピです。 桃缶をシロップまで残さず使った桃づくしのパフェです。リーズナブルな桃缶を使っているので、桃の季節が来る前でも手軽にお家で作ることができますよ。是非お試しください!

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 黄桃缶 1缶
  • アイスクリーム
  • 生クリーム 100ml
  • 牛乳 100ml
  • 砂糖 50g
  • ゼリー
  • 粉ゼラチン 7g
  • お湯 (80℃) 50ml
  • ①生クリーム 100ml
  • ①砂糖 30g
  • コーンフレーク 20g
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. 桃缶をシロップと果肉に分けておきます。
  2. 1. 桃缶の半分を細かい角切りにします。 半分をくし切りにします。
  3. 2. アイスクリーム用の生クリームに砂糖を加えてツノが立つまで泡立てます。牛乳と角切りにした1を加えてヘラで混ぜ合わせたら、バットに流し込み冷凍庫で固まるまで冷やします。
  4. 3. ゼラチンにお湯を加えてふやかします。 桃缶のシロップにふやかしたゼラチンを混ぜ合わせ、バットに流し込んで冷蔵庫で固まるまで冷やします。
  5. 4. ボウルに①を入れて氷水で冷やしながらツノが立つまで泡立てます。泡立ったら絞り袋に入れます。
  6. 5. パフェグラスにコーンフレーク、4、3、2の順に乗せていきます。仕上げにくし切りにした1の桃と4を乗せて、ミントを飾り出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

桃缶は今回黄桃缶を使用しましたが、白桃缶でも代用することができます。 また、コーンフレークはお好みのものを使用してください。 生クリームに入れる砂糖の量は、お好みの甘さで調節していただいても大丈夫です。

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