ジャガイモと桜海老のサラダ青海苔ドレッシング レシピ・作り方
「ジャガイモと桜海老のサラダ青海苔ドレッシング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サッと茹でた、シャキシャキ食感のジャガイモがおいしい和風サラダです。淡白なジャガイモの風味は、青のり醬油風味のドレッシングと馴染みやすく、白いご飯と相性が良いひと品です。一年中購入しやすいジャガイモがメインなので、葉物が高騰した時にもオススメです。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
- 1. きゅうりとじゃがいもは千切りにします。
- 2. 湯を小鍋に沸かし、沸騰したら強火のままじゃがいもを加えます。再沸騰したら湯を切り、水にさらします。
- 3. ボールに水気を切ったじゃがいもときゅうり、桜エビを入れて、青のりドレッシングで和えます。
- 4. 皿にレタスと3を盛り付けて、白ごまをトッピングして完成です。
料理のコツ・ポイント
ジャガイモは茹ですぎるとシャキシャキとした食感が感じられなくなってしまうので、強火で再沸騰したらお湯を切りましょう。冷水にさらすことで予熱で火が入りすぎるのを防ぎます。 レタスの代わりにキャベツを使ってもおいしく作れますよ。
たべれぽ
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