しめじとじゃがいも和風オムレツ レシピ・作り方

「しめじとじゃがいも和風オムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめじとじゃがいもの和風オムレツの紹介です。じゃがいもが入っているので、ボリュームのある一品です。ごま油の香りが食欲をそそります。フライパンひとつでできるので、とってもお手軽ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 溶き卵 3個分
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • じゃがいも 1個
  • しめじ 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは5mm角に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは粗みじん切りにします。しめじは石づきは切り落とし粗みじん切りにします。
  4. 3. ボウルに溶き卵と①を混ぜ合わせます。
  5. 4. 熱したフライパンにごま油をひき、1と2を中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら3を加え、蓋をして火が通るまで弱火で8分程焼きます。
  6. 5. 裏返し、さらに弱火で3分程加熱したら火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は直径20cmのフライパンを使用しました。

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