甘々白菜ステーキ レシピ・作り方

「甘々白菜ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の白菜を蒸し焼きにすることで甘みが増してとても美味しくなります。ペロッと一人一皿いけちゃう美味しさです! お酒のおつまみにも最適です!野菜嫌いなお子様にも是非食べさせてください。きっと白菜が好きになります!

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 1/6個
  • 生姜 20g
  • ニンニク 1片
  • 厚切りベーコン 30g
  • ①水 60ml
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①鶏がらスープの素 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1. 生姜は細切り、にんにくはみじん切りにします。ベーコンは細切りにします。
  2. 2. フライパンにごま油を中火で熱し生姜、にんにくを入れて香りが立つまで炒めます。
  3. 3. 香りが立ったらベーコンを入れて焼き目がついたら一旦取り出します。
  4. 4. 3のフライパンに白菜をそのまま入れて全面焼き色をつけたら①を入れて弱火にして蓋をして10分蒸し焼きにします。
  5. 5. 白菜をお皿に盛り付けフライパンにベーコン戻して塩胡椒で味付けして白菜にかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

白菜カットしないでそのまま加熱するので、水分入れて蓋をして蒸し焼きにすると白菜の甘みが増して美味しくなります。特に芯の部分がとても甘いです。ベーコンの代わりにハムやソーセージを細かく切っても代用できます。

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