ワンプレートおせちの盛りつけ方 レシピ・作り方
「ワンプレートおせちの盛りつけ方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お手軽に作れるおせちプレートの盛り付け方のご紹介です。祝い肴三種に加え、彩りの良い菊花かぶと栗きんとん、煮しめを一緒に盛り付けることで、華やかなおせちプレートに仕上がります。笹の葉や小鉢を使用することで、まとまりがでるのでおすすめです。ぜひ試してみてくださいね！
調理時間：15分
費用目安：800円前後
材料(2人前)
- 黒豆煮 80g
- 煮しめ 50g
- 数の子 (土佐漬け) 30g
- 田作り (ごま入り) 10g
- 栗きんとん 2個
- 菊花カブ (ラディッシュ) 2個
作り方
- 1. 半月盆に笹の葉を斜めに置きます。
- 2. 笹の葉の中央より右手に煮しめの絹さや以外を盛りつけ、左手に数の子を盛り付けます。
- 3. 笹の葉上の煮しめの右手に栗きんとんを盛り付けます。
- 4. 数の子の左手に菊花かぶを盛り付け、ゆずの皮を中央にのせます。
- 5. 小鉢に盛り付けた黒豆を半月盆の左奥に置き、小皿に盛り付けた田作りを右手前に置きます。
- 6. 煮しめに絹さやを盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は市販の黒豆煮を使用し、生ハムとクリームチーズと和えてアレンジしたのもを使用しています。 黒豆煮でも代用可能です。
たべれぽ
4.7
4.7
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