コロンと可愛い うずらスコッチエッグ レシピ・作り方

「コロンと可愛い うずらスコッチエッグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、うずらのスコッチエッグはいかがでしょうか。うずら卵の水煮を使うので、とても簡単に作れて、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お弁当のおかずや、お酒のおつまみにも最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • うずら卵の水煮 7個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 牛豚合びき肉 150g
  • 玉ねぎ 50g
  • 調味料
  • パン粉 大さじ2
  • ケチャップ 小さじ1
  • ウスターソース 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ2
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. 玉ねぎはみじん切りにしておきます。 うずら卵の水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. ボウルにうずら卵の水煮を入れ、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  3. 2. 別のボウルに牛豚合びき肉、玉ねぎ、調味料を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  4. 3. 2を7等分にし、1を包みます。
  5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけます。
  6. 5. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4をこんがりときつね色になるまで5分程揚げ、油切りをします。
  7. 6. 皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

牛豚合びき肉の代わりに、牛ひき肉、豚ひき肉でも代用してお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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