桜海老香る!ほうれん草とエリンギのごま油炒め レシピ・作り方

「桜海老香る!ほうれん草とエリンギのごま油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風ほうれん草のソテーです。桜海老やごま、くるみなど香りの良い食材をたくさん使っているので、風味がとてもよく、ほうれん草のお味ともよく合います。ビタミンやミネラルなどの栄養価も高い一品ですね。 とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • ほうれん草1束
  • エリンギ1本
  • ごま油小さじ2
  • ①桜エビ大さじ1
  • ①白ごま大さじ1
  • ①くるみ大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ほうれん草は4〜5cm幅に切り、水にさらしておきます
  2. 2.
    エリンギは長さを半分にし、縦にさいておきます
  3. 3.
    油の引いていないフライパンに①を入れ、中火で全体を炒り香りをだします
  4. 4.
    ごま油を加え、ほうれん草、エリンギを炒め、しょうゆと塩こしょうで味を整え完成です

料理のコツ・ポイント

ほうれん草は下茹でせずに使うため、切ったら水にさらします。そうすることでアク抜きの効果が得られますよ。どうしてもアクが気になる際は、小松菜などのアクの少ない食材を使用ください。
桜エビなどは先に炒ることで余分な水分が飛び、香りよく仕上がります。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background香味野菜たっぷり さっぱり鶏だしのつけ蕎麦
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください