桜海老香る!ほうれん草とエリンギのごま油炒め レシピ・作り方

「桜海老香る!ほうれん草とエリンギのごま油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風ほうれん草のソテーです。桜海老やごま、くるみなど香りの良い食材をたくさん使っているので、風味がとてもよく、ほうれん草のお味ともよく合います。ビタミンやミネラルなどの栄養価も高い一品ですね。 とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ほうれん草は4〜5cm幅に切り、水にさらしておきます
  2. 2. エリンギは長さを半分にし、縦にさいておきます
  3. 3. 油の引いていないフライパンに①を入れ、中火で全体を炒り香りをだします
  4. 4. ごま油を加え、ほうれん草、エリンギを炒め、しょうゆと塩こしょうで味を整え完成です

料理のコツ・ポイント

ほうれん草は下茹でせずに使うため、切ったら水にさらします。そうすることでアク抜きの効果が得られますよ。どうしてもアクが気になる際は、小松菜などのアクの少ない食材を使用ください。 桜エビなどは先に炒ることで余分な水分が飛び、香りよく仕上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ