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桜海老香る！ほうれん草とエリンギのごま油炒め レシピ・作り方
「桜海老香る！ほうれん草とエリンギのごま油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
3.93(19)
和風ほうれん草のソテーです。桜海老やごま、くるみなど香りの良い食材をたくさん使っているので、風味がとてもよく、ほうれん草のお味ともよく合います。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ほうれん草は4〜5cm幅に切り、水にさらしておきます
- 2エリンギは長さを半分にし、縦にさいておきます
- 3油の引いていないフライパンに(A)を入れ、中火で全体を炒り香りをだします
- 4ごま油を加え、ほうれん草、エリンギを炒め、しょうゆと塩こしょうで味を整え完成です
コツ・ポイント
ほうれん草は下茹でせずに使うため、切ったら水にさらします。そうすることでアク抜きの効果が得られますよ。どうしてもアクが気になる際は、小松菜などのアクの少ない食材を使用ください。
桜エビなどは先に炒ることで余分な水分が飛び、香りよく仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
3.93
19人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
炒めるだけの調理で、下茹でも不要な手軽で時短なレシピです。エリンギの食感と桜海老の香ばしさが絶妙で、クルミのアクセントが加わることで深みのある味わいに。ごま油と桜海老の芳醇な香りが食欲をそそります。しめじや小松菜など野菜を変えても美味しく、お弁当のおかずとしても人気です。さっぱりとした味付けで、ほうれん草の消費にもぴったり。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
