天ぷら粉で簡単ヤングコーンのかき揚げ レシピ・作り方

「天ぷら粉で簡単ヤングコーンのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヤングコーンとエビのかき揚げのご紹介です。さっくりと揚がったかき揚げにホクホクとしたヤングコーン、ぷりぷり食感のエビがアクセントとなりとてもおいしいですよ。天ぷら粉を使用して作りますのでとても簡単ですよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ヤングコーン 6本
  • エビ (むき) 50g
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • 薄力粉 小さじ1
  • 天ぷら粉 50g
  • 80ml
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. ヤングコーンは1cm幅に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは1.5cm角に切ります。
  4. 3. ポリ袋に1、2、薄力粉を入れてふり、全体にまぶします。
  5. 4. ボウルに天ぷら粉、水を入れて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  6. 5. 3を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. 鍋の底から3cmほどの高さまで油を注ぎ、170℃に熱し、5を1/4量ずつ入れます。エビに火が通り衣がさっくりと揚がるまで2分ほど揚げたら油切りをします。
  8. 7. お皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

揚げ油に入れる際は、お玉やスプーンに具材をのせて菜箸でまとめてから揚げ油に入れるとまとまりやすくなります。

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