鶏肉の柚子胡椒マヨ炒め レシピ・作り方

「鶏肉の柚子胡椒マヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆず胡椒とマヨネーズで、こってり味の炒め物です。こんがりと焼いた鶏肉に、ピリリとしたゆず胡椒のタレが絡んでごはんがすすみます。お酒のおつまみにも合いますよ。小松菜以外の青菜でアレンジもできます。ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 小松菜は根を切り落とし、4cm幅に切ります。
  2. 2. しいたけは軸を取り除き、1cm幅に切ります。
  3. 3. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切ります。
  4. 4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を皮面から入れて焼きます。焼き色がついたら裏返して焼きます。
  5. 5. 両面に焼き色がついたら酒を加え、蓋をして中火のまま蒸し焼きにします。
  6. 6. 鶏もも肉に火が通ったら1、2を加えて中火で炒めます。しいたけに火が通ったら(A)を加えて絡め、火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

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