鶏肉の柚子胡椒マヨ炒め レシピ・作り方
「鶏肉の柚子胡椒マヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゆず胡椒とマヨネーズで、こってり味の炒め物です。 こんがりと焼いた鶏肉に、ピリリとしたゆず胡椒のタレが絡んでごはんがすすみます。 お酒のおつまみにも合いますよ。 小松菜以外の青菜でアレンジもできます。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
作り方
- 1. 小松菜は根を切り落とし、ざく切りにします。
- 2. しいたけは石づきを除き、1cm幅に切ります。
- 3. 鶏もも肉は余分な脂を切り取り、一口大に切ります。
- 4. フライパンにサラダ油を熱し、中火で3を皮面から焼き、焼き色がついたら裏返します。
- 5. 4の両面がこんがりと焼けたら蓋をし 、酒を加えて蒸し焼きにします。
- 6. 5に1と2を加えてさっと炒め、①を加えて煮からめます。
- 7. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏肉の脂は取り除くと臭みが軽減しますが、全部取ってしまうと旨味がなくなってしまうので、大きな塊だけを取り除くのがおすすめです。 調味料は、お好みの量で調整してください。
たべれぽ
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