鶏肉の柚子胡椒マヨ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 小松菜は根を切り落とし、4cm幅に切ります。
2. 2 しいたけは軸を取り除き、1cm幅に切ります。
3. 3 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切ります。
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を皮面から入れて焼きます。焼き色がついたら裏返して焼きます。
5. 5 両面に焼き色がついたら酒を加え、蓋をして中火のまま蒸し焼きにします。
6. 6 鶏もも肉に火が通ったら1、2を加えて中火で炒めます。しいたけに火が通ったら(A)を加えて絡め、火から下ろします。
7. 7 器に盛り付けて完成です。