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キャベツと桜エビのふわふわ卵炒め レシピ・作り方
「キャベツと桜エビのふわふわ卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.35(8)
キャベツと桜エビのふわふわ卵炒めを紹介します。キャベツのシャキシャキ感、卵のふわふわ感は相性抜群で、桜エビの風味が良いアクセントになり、やみつきになること間違いなしです。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。少ない材料で簡単に作れますので、時間がない時にもおすすめですよ。この機会にぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1キャベツは一口大に切ります。
- 2ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを入れ、よく混ぜます。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、2を入れて手早くかき混ぜ、半熟状態になったら、一度取り出します。
- 4同じフライパンを中火で熱し、残りのサラダ油をひき、1を入れ、キャベツがしんなりとするまで3分程炒めます。
- 53、桜エビ、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら、火から下ろします。
- 6お皿に盛りつけ、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
卵にマヨネーズを入れ、半熟状態で取り出すことで、ふわふわに仕上がります。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中 の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
しょうゆの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
