鶏ささみとブロッコリーのクリームカレー煮込み レシピ・作り方
「鶏ささみとブロッコリーのクリームカレー煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ささみとブロッコリーのカレークリーム煮込みのご紹介です。今回はカレー粉を加えてスパイシーな仕上がりになっています。しっかりとブロッコリーの食感も残っていて食べごたえのある一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
- 3. ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで1分加熱します。
- 4. 鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにします。
- 5. フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、4を入れて炒めます。
- 6. 鶏ささみの色が変わったら1、2を入れて中火で炒め合わせます。
- 7. 全体に油がなじんだら水、(A)を加え、鶏ささみに火が通り玉ねぎがしんなりするまで中火で5分ほど煮ます。
- 8. 3、生クリーム、水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で熱します。とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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