鶏ささみとブロッコリーのクリームカレー煮込み　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
• 3ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで1分加熱します。
• 4鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにします。
• 5フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、4を入れて炒めます。
• 6鶏ささみの色が変わったら1、2を入れて中火で炒め合わせます。
• 7全体に油がなじんだら水、(A)を加え、鶏ささみに火が通り玉ねぎがしんなりするまで中火で5分ほど煮ます。
• 83、生クリーム、水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で熱します。とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。