ラタトゥイユでいただく サーモントラウトのムニエル レシピ・作り方

「ラタトゥイユでいただく サーモントラウトのムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サーモントラウトのムニエルを、具だくさんラタトゥイユでいただく、見た目もおしゃれな一品のご紹介です。香ばしく焼いたサーモントラウトと、さっぱりとしたラタトゥイユは相性抜群です。ラタトゥイユは電子レンジでお手軽にお作りいただけます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ナス、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに1、カットトマト缶、①を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱します。取り出して全体を混ぜ、粗熱をとります。
  4. 3. サーモントラウトはバットに入れ、両面に塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3分焼きます。裏返して蓋をし、弱火で5分焼きます。火が通ったら、火から下ろします。
  6. 5. 器に2を盛り付け、4をのせます。パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒の分量はお好みで調整してください。 サーモントラウトは盛り付けの際に表になる面から焼くと、綺麗に仕上がります。 ラタトゥイユの野菜はパプリカやズッキーニを加えてアレンジしてもおいしいですよ。

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