コーンポタージュのポテトグラタン レシピ・作り方

「コーンポタージュのポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コーンクリーム缶を使った、グラタンのご紹介です。生クリームを入れた濃厚なコーンポタージュを、ホクホクのじゃがいもと、香ばしいチーズをのせたグラタンにすると、優しい味でとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 200g
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • 有塩バター 20g
  • コーンクリーム缶 300g
  • 生クリーム 100ml
  • ①有塩バター 20g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • ピザ用チーズ 50g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1. じゃがいもは薄いいちょう切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに1、有塩バターを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、じゃがいもに火が通るまで5分ほど加熱します。
  4. 3. コーンクリーム缶はザルで濾します。
  5. 4. 鍋に3、生クリーム、①を入れ、木べらで混ぜながら中火で加熱します。
  6. 5. 沸騰直前になったら、火から下ろします。
  7. 6. 耐熱皿に2、5を入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで、10分ほど焼きます。
  8. 7. パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 400mlの耐熱皿を使用しています。

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