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ご飯が進む！葱と鶏肉の甘味噌炒め レシピ・作り方
「ご飯が進む！葱と鶏肉の甘味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単でボリュームもあるような一品を考えてみました。 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。 丼としても美味しく食べられるので色々とアレンジが効きます！ 鶏肉だけではなく、豚肉でもできるのでスーパーで特売のお肉があったらぜひアレンジしてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをします。
- 3 2に(A)の調味料を加えて、混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにごま油を入れ、中火で1と2を炒めます。
- 5 中火で加熱して煮詰めます。
- 6 汁気がなくなったら器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
大人も子どもも食べやすい甘めの味噌風味です。 調味料を入れると焦げやすいので火加減にご注意ください。 長ねぎの代わりに玉ねぎでもオススメです。 野菜は、冷蔵庫の中にあるものをお好みで入れても大丈夫です。 おつまみにしたい時には仕上げに七味唐辛子やラー油をかけるのがオススメです。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
yoim
むね肉だとパサパサしてしまいますか？
kurashiru
鶏もも肉の方が脂質が多い為ジューシーに仕上がりますが、鶏胸肉でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
marcom
前日にお肉を調味料に漬け込んで保存してても大丈夫ですか？
kurashiru
前日にお肉を調味料に漬け込んでいただいても大丈夫です。
しっかり使って美味しいと思いますよ。
ぜひ試してみてくださいね！
福井 真鈴
鶏肉はササミでも美味しくできますか？？
kurashiru
鶏ササミでも大丈夫ですよ。
とても美味しそうですね
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