シャキシャキ レンコンと鮭のクリームスープ レシピ・作り方
「シャキシャキ レンコンと鮭のクリームスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぽかぽかのあたたかいクリームスープはいかがですか？鮭の出汁と旨味がたっぷりのクリームスープとシャキシャキのレンコンが美味しい一品です。他にも好きな野菜やきのこを沢山いれても美味しいですよ。簡単で素早くできるので是非作ってみてください。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. レンコンの皮を剥いておきます。
- 1. レンコンを5mm幅のいちょう切りにして、水に10分程さらします。
- 2. しめじの石づきを落とし、ほぐします。
- 3. 鮭を3等分に切ります。
- 4. 弱火で熱した鍋にバターを溶かし、1、2を入れ、しめじがしんなりしてきたら、3と(A)を入れます。中火でひと煮立ちさせたら、弱火で5分煮ます。
- 5. 鮭に火が通ったら器に盛り付けます。パセリを振ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
鮭はタラでも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでパスタにかけてスープパスタにしても美味しくいただけます。
たべれぽ
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