再生速度

シャキシャキ レンコンと鮭のクリームスープ　レシピ・作り方

「シャキシャキ レンコンと鮭のクリームスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
4.42
(10)

ぽかぽかのあたたかいクリームスープはいかがですか？鮭の出汁と旨味がたっぷりのクリームスープとシャキシャキのレンコンが美味しい一品です。他にも好きな野菜やきのこを沢山いれても美味しいですよ。簡単で素早くできるので是非作ってみてください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 レンコンの皮を剥いておきます。
  2. 1 レンコンを5mm幅のいちょう切りにして、水に10分程さらします。
  3. 2 しめじの石づきを落とし、ほぐします。
  4. 3 鮭を3等分に切ります。
  5. 4 弱火で熱した鍋にバターを溶かし、1、2を入れ、しめじがしんなりしてきたら、3と(A)を入れます。中火でひと煮立ちさせたら、弱火で5分煮ます。
  6. 5 鮭に火が通ったら器に盛り付けます。パセリを振ったら完成です。

コツ・ポイント

鮭はタラでも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでパスタにかけてスープパスタにしても美味しくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
10人の平均満足度
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.9.29
塩胡椒した秋鮭で作りました。洋風スープですがレンコンが意外にも合っていて美味しいです。玉ねぎ追加、コンソメの代わりにフュメドポワソン使用、炒めの際に薄力粉を入れてとろみをつけています。 今回はフュメドポワソンは使わずに冷凍しておいたアクアパッツァの残り汁を加えたので旨味が増していつも以上に美味しかったです👍シメジの代わりにマッシュルームとエリンギ使用。（2023/10/19）
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちゃんりつ
ちゃんりつ
2022.10.19
かんたん、早くできる、美味しい
1人のユーザーが参考になった
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ