野菜たっぷり いわしの香味パン粉焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ズッキーニ、ナス、トマトはヘタを取っておきます。
2. 1. バットにイワシを乗せて料理酒をかけ、10分程置きます。
3. 2. ズッキーニとナスは5mm幅に切ります。トマトは半分に切り、1cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
5. 4. 1の水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、巻いて爪楊枝で留めます。
6. 5. 耐熱皿に2を交互に並べ、塩こしょうを振ります。中央に4を置き、全体に3をかけ、オリーブオイルを回しかけます。
7. 6. オーブントースターで15分程焼きます。こんがりと焼き色が付き、中まで火が通ったら完成です。 ※爪楊枝をオーブントースターで加熱すると発火の恐れがあります。目を離さずに様子をみながら加熱してください。