イギリスの味 タフィーナッツ レシピ・作り方

「イギリスの味 タフィーナッツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イギリスやアメリカで定番のおやつ、タフィーナッツです。シンプルな材料で簡単にできるので、気軽にお作りいただけます。カリカリっとした歯ごたえが止まらなくなる美味しさです。くるみやピーカンナッツなどお好みのナッツで作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(19×13×3cmのバット))

  • ミックスナッツ (無塩) 100g
  • ①無塩バター 100g
  • ①グラニュー糖 100g

作り方

  1. 準備. バットにクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. フライパンにミックスナッツを入れ弱火で5分程炒ります。
  3. 2. 粗熱が取れた1を粗く刻みます。
  4. 3. 無塩バターは1cm幅に切ります。
  5. 4. 鍋に①を入れ中火で熱し、沸騰し色がついてきたら、耐熱性のヘラで混ぜながらキャラメル色になり粘りが出るまで5分程加熱し火から下ろします。
  6. 5. 熱いうちにバットに流し入れ平らにし、2をのせ常温で固まるまで60分程置きます。
  7. 6. 固まったら5cm幅に切って完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖と無塩バターを流し入れる際は、熱いので気をつけてください。 加熱する際は耐熱性のヘラを使用しています。 無塩バターとグラニュー糖を煮る際は、色付く前に触れると上手く溶けずにザラザラした食感になってしまいますので、気をつけてください。

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