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じゃがいもの味噌炒め レシピ・作り方
「じゃがいもの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
80円
4.59(36)
じゃがいもは電子レンジで加熱しておき、味噌ダレは予め材料を混ぜ合わせておくことで、あとはフライパンで炒めて和えるだけの簡単なじゃがいも味噌炒めです。ほくほくして美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは芽を取り除いておきます。
- 1じゃがいもは皮のまま一口大に切って、水にさらします
- 2ボウルにじゃがいもと水を入れて、レンジ600wで5分加熱します
- 3フライパンに油を入れて、じゃがいもは水気を切ってから、焦げ目がつくまで弱火で炒めます
- 4焦げやすいので火を止めてから、(A)を合わせたものを絡めます
- 5お皿に盛って白ごまと万能ネギをちらして完成です
コツ・ポイント
じゃがいもは切ってから水にさらしておくことで、変色が防げますし、デンプンがとれて仕上がりがよくなります。
電子レンジで予め加熱しておくことで、炒めるときに火の通りを気にしないで、焼き目 だけつければすみますよ。
タレは焦げやすいので、必ず火を止めてから和えてくださいね。
液体みそは普通のみそでも代用してお作りいただけます。その場合は料理酒などを足してかたさを調整すると全体に味がなじみやすくなりますよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
36人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホクホクとした食感のじゃがいもが、甘じょっぱい味噌だれとよく絡んで、ご飯がどんどん進む逸品です。作り方は、じゃがいもをレンジでチンしてから炒めるだけの簡単レシピ。外側をカリッと焼き目をつけることで、食感の違いも楽しめます。味付けは濃いめなので、お好みで薄めたり、ひき肉や野菜を加えてアレンジも可能。家族みんなに好評で、おかずやお弁当のおかずにぴったりです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。