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ナスと豚肉のピリ辛タイ風レモン炒め レシピ・作り方
「ナスと豚肉のピリ辛タイ風レモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.39(5)
ナンプラーとレモンでさっぱりした味に鷹の爪でピリッと辛味をきかせた、ナスと豚肉のタイ風炒めのご紹介です。ご飯との相性はもちろんそうめんと一緒にアレンジしてもおいしい、お箸が進む一品です。手軽につくれるので、今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ピーナッツは砕いておきます。
- 1ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに縦に1cm幅に切ります。10分程度水にさらし水気を切ります。
- 2ニラは5cm幅に切ります。レモンは5mm幅のいちょう切りにします。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鷹の爪輪切り、豚こま切れ肉を炒めます。
- 4豚こま切れ肉の色が変わったら1を入れナスがしんなりするまで中火で炒めます。
- 5弱火にして2、もやしを入れ、(A)を加え全体に味をなじませます。
- 6火から下ろし器に盛り付け、ピーナッツをかけて完成です。
コツ・ポイント
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
