ささみとピーマンちくわのごまヨーグルト和え レシピ・作り方

「ささみとピーマンちくわのごまヨーグルト和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりとしたおつまみレシピです。淡白なささみ、旨味のあるちくわ、シャキシャキ食感のピーマンをごまヨーグルトのソースと和えます。おつまみとしては日本酒に合うようなさっぱりとした味わいです。お食事にも合うので、ご家族でお召し上がりください。

調理時間:20分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 1本
  • 大さじ1
  • ちくわ 2本
  • ピーマン 2個
  • ナチュレ恵megumi 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • めんつゆ 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1. ちくわは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。ピーマンは細く切り600Wのレンジで2分加熱します。
  2. 2. 耐熱容器にささみを入れ、酒をかけたらラップをして600Wのレンジで3分加熱し、冷めたら裂いておきます。
  3. 3. ボウルに全ての材料を入れ、和えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ささみは酒をかけて加熱をすることでふっくらと仕上がります。また、手で裂くことで味の馴染みがよくなります。なお加熱後は熱くなるので、粗熱をとってから裂いてください。お好みで一味唐辛子を加えても美味しく仕上がります。

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