ジャガイモと明太子で簡単タラモサラダ レシピ・作り方

「ジャガイモと明太子で簡単タラモサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とても簡単に作れるタラモサラダです。 ご飯のおかずとしても、おつまみとして、そのまま食べても、レタスなどのサラダの具材としてもピッタリです、またパンなどにもよく合うので、サンドイッチの具材としても使えます。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • 明太子35g
  • 有塩バター10g
  • マヨネーズ30g
  • 仕上げ
  • パセリ少々
  • ブラックペッパー少々

作り方

  1. 1.
    ジャガイモは皮を剥き、耐熱容器に入れラップをしたら、600wのレンジで5〜10分加熱します。
  2. 2.
    ジャガイモに火が通ったら、熱いうちにマッシャーなどで潰し、バターを混ぜます。
  3. 3.
    明太子は薄皮を取り除き、マヨネーズと混ぜておきます。
  4. 4.
    ジャガイモが冷めてから[3]と和えたら完成です、お好みでパセリとブラックペッパーを振りかけてください。

料理のコツ・ポイント

ジャガイモは熱いうちに潰してください、冷めてしまうと潰しにくくなります。
マヨネーズと明太子はジャガイモが冷めてから和えてください。
マヨネーズの酸味が強い時は、砂糖を小さじ1〜3加えてください。
辛いものが苦手な方は、たらこで作ってください。

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