ピリ辛濃厚！彩り北海道野菜の冷やし担々うどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1 「きたやさい スイートコーン」はラップで包んで600Wの電子レンジで3分加熱します。火が通ったら取り出して粗熱をとり、包丁で実をそぎます。
3. 2 「きたやさい キャベツ」は千切りにします。「きたやさい ミニトマト」は半分に切ります。
4. 3 耐熱ボウルに豚ひき肉、(A)を入れ混ぜ、ふんわりラップをします。600Wの電子レンジで3分30秒加熱し、豚ひき肉に火が通ったら取り出して再度全体を混ぜ合わせます。
5. 4 別の耐熱ボウルにうどんを入れてふんわりラップをします。電子レンジでパッケージの表記通りに加熱して解凍し、流水で冷やします。
6. 5 ボウルにスープの材料を入れ混ぜます。
7. 6 器に4、5を盛り付け、1、2、3、キムチをのせます。最後にラー油をかけて完成です。