簡単豆腐レアチーズケーキ レシピ・作り方

「簡単豆腐レアチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

絹ごし豆腐を使用したちょっぴりヘルシーなレアチーズケーキです。クリームチーズを一部、絹ごし豆腐で置き換えているので、カロリーを抑えながら舌触りよく仕上がっています。とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(パウンドケーキ型))

  • クリームチーズ 50g
  • 絹ごし豆腐 150g
  • はちみつ 大さじ3
  • 生クリーム 100g
  • 粉ゼラチン 5g
  • 50ml
  • レモン汁 大さじ3

作り方

  1. 準備. クリームチーズは室温に戻しておきます。
  2. 1. クリームチーズをホイッパーでよく練ります。
  3. 2. 絹ごし豆腐、はちみつを加えよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 生クリームを立て、2へ混ぜ合わせます。
  5. 4. 水を中火にかけ、沸騰直前で火を止めてからゼラチンを加え溶かし、少し粗熱をとってから3へ混ぜます。
  6. 5. レモン汁を加え混ぜ合わせたら、容器へ入れ冷蔵庫で1時間冷やして完成です。

料理のコツ・ポイント

クリームチーズはかならず室温に戻し、なめらかにしてください。電子レンジで軽く温めて柔らかくしてもよいですが、加熱し過ぎに注意してください。 ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなりますので、必ず火をとめてからゼラチンを加えてください。 今回はふやかさずに使用できるタイプのゼラチンを使用しています。ご使用のパッケージによってご使用方法が異なるので、パッケージの表記に従いお使いください。 レシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ