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簡単豆腐レアチーズケーキ レシピ・作り方
「簡単豆腐レアチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
300円
4.38(30)
絹ごし豆腐を使用したちょっぴりヘルシーなレアチーズケーキです。クリームチーズを一部、絹ごし豆腐で置き換えているので、カロリーを抑えながら舌触りよく仕上がっています。とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
材料（1台分(パウンドケーキ型)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 調理の前に準備しましょう！
クリームチーズは室温に戻しておきます。
- 0:081.クリームチーズをホイッパーでよく練ります。
- 0:192.絹ごし豆腐、はちみつを加えよく混ぜ合わせます。
- 0:243.生クリームを立て、2へ混ぜ合わせます。
- 0:274.水を中火にかけ、沸騰直前で火を止めてからゼラチンを加え溶かし、少し粗熱をとってから3へ混ぜます。
- 0:285.レモン汁を加え混ぜ合わせたら、容器へ入れ冷蔵庫で1時間冷やして完成です。
コツ・ポイント
クリームチーズはかならず室温に戻し、なめらかにしてください。電子レンジで軽く温めて柔らかくしてもよいですが、加熱し過ぎに注意してください。
ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなりますので、必ず火をとめてからゼラチンを加えてください。
今回はふやかさずに使用できるタイプのゼラチンを使用しています。ご使用のパッケージによってご使用方法が異なるので、パッケージの表記に従いお使いください。
レシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
栄養価（1台分(パウンドケーキ型)あたり）
- カロリー：
- 880kcal
- 炭水化物：
- 62.9g
- 脂質：
- 59.5g
- 塩分量：
- 0.5g
- タンパク質：
- 17.9g
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
30人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわでなめらかな食感が特徴の豆腐レアチーズケーキは、驚くほど簡単に作れます。クリームチーズと豆腐を組み合わせることで、豆腐の風味を気にせず楽しめ、さっぱりとしたレモンの風味が爽やかなアクセントに。ブルーベリーソースやはちみつ、黒蜜などをトッピングすることで、より一層美味しさがアップします。甘さ控えめなのでダイエット中の方にもおすすめです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
