バレンタインに作りたい チーズインハンバーグ レシピ・作り方

「バレンタインに作りたい チーズインハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バレンタインに作りたい、チーズインハンバーグの紹介です。ハートの型抜きチーズがバレンタインにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。付け合わせのにんじんも、ハートに型抜きすると、より可愛く仕上がりますよ。
調理時間:30分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • ハンバーグ
  • 豚ひき肉200g
  • 玉ねぎ (50g)1/4個
  • 1個
  • パン粉大さじ1
  • 牛乳大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)2枚
  • スライスチーズ (飾り用)2枚
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①ウスターソース大さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • 付け合わせ
  • にんじん30g
  • 有塩バター5g
  • 砂糖小さじ1
  • ブロッコリー30g
  • 小さじ1/2
  • 少々

作り方

  1. 準備.
    ブロッコリーは小房に分けておきます。
  2. 1.
    飾り用のスライスチーズをハート型で型抜きます。
  3. 2.
    玉ねぎはみじん切りにし、にんじんは皮をむき5mm幅に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに、にんじんと有塩バターと砂糖を入れラップをして600Wのレンジで1分、にんじんが柔らかくなるまで加熱します。
  5. 4.
    別の耐熱ボウルにブロッコリーと水、塩を入れラップをして600Wのレンジで30秒、ブロッコリーが柔らかくなるまで加熱します。
  6. 5.
    ボウルにハンバーグの材料を全て入れ、粘りが出るまでよく捏ねます。
  7. 6.
    2等分にして、スライスチーズと1の余りのチーズを折りたたんで包み、空気を抜きながら小判形に成形します。
  8. 7.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、6を強火で焼きます。
  9. 8.
    焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で5分焼いたら、1を乗せ蓋をしてさらに30秒ほどチーズが溶けるまで弱火にかけたらお皿に盛り付けます。
  10. 9.
    同じフライパンに①を入れ、中火でひと煮立ちしたら8にかけます。
  11. 10.
    3と4を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
玉ねぎの食感が苦手な方はみじん切りにした後、耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで30秒ほど加熱してくださいね。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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