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手作りジェノベーゼソース レシピ・作り方
「手作りジェノベーゼソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.53(13)
爽やかかつ濃厚な風味がおいしい！パスタやカプレーゼでおなじみの鮮やかな緑色のソースです。フレッシュバジルを使った手作りのジェノベーゼソースは、市販のソースよりもとっても香りがいいですよ。ぜひお試しください！
材料（1瓶分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1.バジルを葉だけ摘み、1枚ずつ綺麗にキッチンペーパーなどで拭きます。
- 0:252.フードプロセッサーにバジル以外を入れて撹拌します。
- 0:423.バジルを加えてさらに撹拌し、なめらかになったら完成です。
コツ・ポイント
バジルの茎は硬く、フードプロセッサーで回しても細かくならず、口に残ってしまいます。葉だけを摘んで使用しましょう。
先にバジルの葉を加えると、ニンニクやくるみがペースト状になりにくくなります。また、バジルの葉は長時間フードプロセッサーで回すと香りや色が飛んでしまうので、注意してくださいね。
栄養価（1瓶分あたり）
- カロリー：
- 1462kcal
- 炭水化物：
- 14.1g
- 脂質：
- 150.2g
- 塩分量：
- 5.1g
- タンパク質：
- 14.6g
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
