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ピリ辛 鶏ささみの肉じゃが　レシピ・作り方

「ピリ辛 鶏ささみの肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.38(7)
鶏ささみを使ったピリ辛肉じゃがのご紹介です。鶏ささみと甘辛いコチュジャンの旨味がよく染みこんだ、ご飯にはもちろんお酒のお供にもぴったりな一品です。白すりごまを加えることで、より風味が良くなりますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  • 1じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。玉ねぎは8等分のくし切りにします。
  • 2鶏ささみは一口大に切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ色が変わるまで炒めます。
  • 4中火のまま、1を入れ全体に油がなじむまで炒めます。煮汁の材料を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら落とし蓋をして、じゃがいもに火が通るまで中火で15分程煮て、火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 鶏ささみは、鶏もも肉や鶏むね肉でも代用してお作りいただけます。 辛いものが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してお作りください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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