生春巻の皮で包まれた!鮭のチーズINフライ レシピ・作り方

「生春巻の皮で包まれた!鮭のチーズINフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おつまみにも最適な、鮭のチーズINフライです。ライスペーパーを使うことでパリパリ食感を楽しめます。中は濃厚な味の具材が癖になっちゃいますよ。お酒と一緒にも楽しめる一品です。時間がたっても美味しく召し上がれますので、お弁当にもオススメです。
調理時間:40分
費用目安:600円前後
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材料(6個分)

  • サケの切り身2切れ
  • クリームチーズ80g
  • ライスペーパー6枚
  • 塩こしょう少々
  • 揚げ油800ml
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    鮭の小骨等は外しておきます。
  2. 1.
    鮭は3等分にカットし、両面塩こしょうをふります。
  3. 2.
    ライスペーパーをさっとお湯にくぐらせ、1とクリームチーズを巻いていきます。
  4. 3.
    フライパンに油を入れ、2を揚げていきます。
  5. 4.
    パセリと一緒にお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ライスペーパーはお湯や水に浸し過ぎないようご注意下さい。浸し過ぎますと崩れてしまいボロボロになることもあります。少しまだ固いかなと思う程度でお湯から上げて下さい。具材を包んでいる時に、だんだん時間が立つにつれて柔らかくなってきます。

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