料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

はんぺんの緑酢あえ

「はんぺんの緑酢あえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きゅうりの緑とはんぺんの白で、見た目も涼やかに美しく、美味しくてさっぱりの、小洒落た酢の物の紹介です。 きゅうりをおろす事で、定番のきゅうりの酢の物とは違う発想、食感になります。 一味違う緑酢和えを、是非お試しください。
調理時間:10分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • 米酢大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 砂糖ひとつまみ
  • はんぺん1枚
  • 大葉4枚
  • 白ごま小さじ1

手順

  1. 1.
    きゅうりはすりおろして水分を絞り、ボールに入れ、米酢、塩、砂糖を入れて混ぜます。
  2. 2.
    大葉は千切りします。
  3. 3.
    はんぺんを拍子切りして、1に入れ、大葉、白ごまを入れて和えたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

きゅうりをすりおろして和え衣にする、新しい発想のきゅうりの酢の物です。
きゅうりをおろした汁は、あまりしっかり絞り切るとパサパサになるので、程よく切りましょう。
キレイな発色を活かすには、食べる直前に和えるようにしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ココ
2016年11月20日

簡単に出来て良かったのですが、主人がキュウリの味が強いと…💧
次回はキュウリの量(小さめなキュウリ)を少し減らしてリベンジします😊

コメント

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