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しめじと水菜のシャキシャキマリネ レシピ・作り方
「しめじと水菜のシャキシャキマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.44(68)
レンジだけで簡単にできる、お手軽マリネです。追加の一品としていかがでしょうか。お酢がベースのさっぱりとした仕上がりで、お肉や揚げ物の付け合わせとしてもオススメです！シャキシャキマリネ、ぜひお試し下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備野菜は良く洗っておきます。
- 1しめじは石づきを切り、手で裂いたら耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取っておきます。
- 2水菜は根元を切り、3cm幅に切ります。
- 3玉ねぎは皮を剥き、繊維に沿って2mm幅に切り、5分ほど水にさらした後、水を切っておきます。
- 4ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
- 51.2.3.4をボウルに入れ、(A)を入れて良く和えます。
- 6お皿に盛り、完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整して下さい。
酢はレモン汁でも代用可能です。
玉ねぎは水に晒して置くと、辛味が抜け食べやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
68人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
水菜のシャキシャキとした食感が特徴的な、さっぱりと食べやすいマリネです。しめじの代わりに舞茸やえのきなど好みのきのこを使っても◎。レモン汁やお酢の酸味が効いた爽やかな味わいで、たくさん食べられます。トマトやハム、カリカリベーコンなどを加えるとより華やかに。野菜の水分をしっかり切り、しばらく置いて馴染ませるのがおいしさのポイントです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
