しめじと水菜のシャキシャキマリネ レシピ・作り方

「しめじと水菜のシャキシャキマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジだけで簡単にできる、お手軽マリネです。 お野菜のみでとてもヘルシーな為、追加の一品としていかがでしょうか。 お酢がベースのさっぱりとした仕上がりで、お肉や揚げ物の付け合わせとしてもオススメです! シャキシャキマリネ、ぜひお試し下さい。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 野菜は良く洗っておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り、手で裂いたら耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取っておきます。
  3. 2. 水菜は根元を切り、3cm幅に切ります。
  4. 3. 玉ねぎは皮を剥き、繊維に沿って2mm幅に切り、5分ほど水にさらした後、水を切っておきます。
  5. 4. ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  6. 5. 1.2.3.4をボウルに入れ、①を入れて良く和えます。
  7. 6. お皿に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。 酢はレモン汁でも代用可能です。 玉ねぎは水に晒して置くと、辛味が抜け食べやすくなります。

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