しめじと水菜のシャキシャキマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 野菜は良く洗っておきます。
2. 1. しめじは石づきを切り、手で裂いたら耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取っておきます。
3. 2. 水菜は根元を切り、3cm幅に切ります。
4. 3. 玉ねぎは皮を剥き、繊維に沿って2mm幅に切り、5分ほど水にさらした後、水を切っておきます。
5. 4. ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
6. 5. 1.2.3.4をボウルに入れ、(A)を入れて良く和えます。
7. 6. お皿に盛り、完成です。