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ホタテのカルパッチョ 柿ソース　レシピ・作り方

「ホタテのカルパッチョ 柿ソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
1 件

ホタテのカルパッチョに柿ソースをかけて仕上げた一品です。柿の甘みとレモン汁の酸味のバランスがいいソースは、柔らかく甘みのあるホタテとよく合いますよ。仕上げにゆかりをかけると、酸味と塩気で味が引き締まります。ぜひお試しくださいね。 ※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ミニトマトは輪切りにします。ホタテ貝柱は薄切りにします。
  2. 2 (A)をミキサーにかけます。
  3. 3 お皿に1を並べ、ベビーリーフを飾ります。ゆかりをふりかけ、2をかけて完成です。

コツ・ポイント

ホタテ貝柱は、タイやヒラメなどお好みの刺身でも代用いただけます。 白ワインは、アルコールを飛ばして使用しています。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
nekoneko
nekoneko
2021.10.22
柿のソースが美味しいです😊 見た目も華やかでおもてなしに🙆‍♀️
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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