レンチンホワイトソースでほうれん草と卵のグラタン レシピ・作り方
「レンチンホワイトソースでほうれん草と卵のグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンチンで簡単、ホワイトソースで作るほうれん草と卵のグラタンのご紹介です。シャキシャキの食感で甘味のあるほうれん草と濃厚なホワイトソースの風味、卵のまろやかさがよく合い、おいしいですよ。お手軽にできますのでぜひ、お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ほうれん草は根元の先端を切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. お湯を沸かした鍋に塩、ほうれん草を入れ30秒程ゆで、流水で洗い水気を絞り、5cm幅に切ります。
- 2. 大きめの耐熱ボウルに薄力粉、有塩バターを入れラップをせずに600Wの電子レンジで30秒加熱し、取り出してホイッパーでよく混ぜ合わせます。
- 3. 牛乳を少しずつ加えホイッパーでよく混ぜ合わせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分程加熱し、よく混ぜ合わせます。
- 4. 再度ラップをせずに600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、とろみがついたら(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5. 耐熱皿に1を入れ、卵を割り入れます。4をかけ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで10分程焼き色が付くまで加熱します。パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
容量500mlの耐熱容器を使用しています。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 手順2で有塩バターが突沸する恐れがあるのでご注意ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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