レンチンホワイトソースでほうれん草と卵のグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備ほうれん草は根元の先端を切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
• 1お湯を沸かした鍋に塩、ほうれん草を入れ30秒程ゆで、流水で洗い水気を絞り、5cm幅に切ります。
• 2大きめの耐熱ボウルに薄力粉、有塩バターを入れラップをせずに600Wの電子レンジで30秒加熱し、取り出してホイッパーでよく混ぜ合わせます。
• 3牛乳を少しずつ加えホイッパーでよく混ぜ合わせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分程加熱し、よく混ぜ合わせます。
• 4再度ラップをせずに600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、とろみがついたら(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 5耐熱皿に1を入れ、卵を割り入れます。4をかけ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで10分程焼き色が付くまで加熱します。パセリを散らして完成です。