簡単でおいしい!ゴボウとささみの胡麻サラダ レシピ・作り方

「簡単でおいしい!ゴボウとささみの胡麻サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!ほんのり甘い。 胡麻たっぷり!ささみも入っているので食べ応えのあるサラダです! おつまみにも、ぴったり! お箸が止まらなくなる一品です。 多めに作っても、冷蔵庫で3日くらい保存可能なのでぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ゴボウの泥をよく洗い、包丁の背で皮を剥いたら5㎝長さの千切りにし、水にさらします。
  2. 2. ささみはスジを取り、沸騰したお湯に入れたら火を止め、火が通るまで置いておきます。
  3. 3. 沸騰したお湯に酢、1をいれて5分ほど茹でます。
  4. 4. ①を混ぜ合わせます。
  5. 5. 2を手で割いて、4に入れます。
  6. 6. 5に3を混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゴボウは、熱いうちに調味料と混ぜ合わせることで味がよくしみます。 お酢を加えて茹でることで、ごぼうが変色しにくくなります。 ささみは、加熱しすぎると固くなって美味しくないので気をつけてください。中まで色が変わったら火が通ってます。

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