ビーフシチューのグラタンフライ風　レシピ・作り方

手順

• 準備コーンは水気を切っておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 3鍋にお湯を沸かし、塩を加え、マカロニをパッケージの表記の通りに茹でます。茹であがったら、ザルに上げます。
• 4中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1と2を炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、薄力粉を加え炒めます。
• 5粉気が無くなったら、水を少量ずつ加え全体に滑らかになったら、コーンと3、ビーフシチュールー、塩、黒こしょうを加えます。とろみがついたら、火からおろしバットに広げ粗熱を取ります。
• 6ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
• 7春巻きの皮に1/5量の5をのせ包み、水溶き薄力粉を塗ってとじます。6にくぐらせ、パン粉をしっかりつけます。
• 8フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。7を入れ、全体がきつね色になったら油を切ります。
• 9リーフレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。