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甘辛ダレがおいしいホルモン丼 レシピ・作り方
「甘辛ダレがおいしいホルモン丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、甘辛ダレがおいしいホルモン丼はいかがでしょうか。弾力のある食感の牛ホルモンを、旨味たっぷりの焼肉のタレと、甘辛いコチュジャンで味付けをすると、ごはんにぴったりで、お箸が進みますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん 150g
- 牛ホルモン (ボイル) 100g
- 玉ねぎ (40g) 1/4個
- タレ
- 焼肉のタレ (辛口) 大さじ2
- コチュジャン 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 玉ねぎは薄切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、1、牛ホルモンを3分ほど炒めます。
- 3 牛ホルモンに焼き色がつき、玉ねぎがしんなりしてきたら、タレの材料を入れ、中火のまま2分ほど炒めます。
- 4 味が全体になじんだら火から下ろします。
- 5 丼にごはんを入れ、4を盛り付け、小ねぎを散らし完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、コチュジャンの分量を、お好みで調整してください。 焼肉のタレの味に合わせ、お好みですりおろしニンニクの分量を調節してください。
たべれぽ
スギミツ
2020.4.12
牛ホルモンを30秒下茹でしてから作りました。
プルプルのホルモンが甘辛ダレとすごく合う🎶
簡単でとっても美味しかったです!
6人のユーザーが参考になった
あや
2020.10.28
人参 もやし しいたけ入れて🌟🌟
とても美味しかった!
4人のユーザーが参考になった
ばさし
2024.3.1
玉ねぎは入れませんでしたが、しっかり味がついてて美味しかったです。他の方の仰るとおり下茹でした方がいいかも。
1人のユーザーが参考になった
Ka
2021.11.1
下茹でするのを忘れて脂っこくなってしまいましたがおいしかったです!笑
1人のユーザーが参考になった
miki
2025.7.8
以前の焼肉のタレを使わないレシピの方が美味しかったです。
お手軽なのは良いですが、照りなどはやっぱり以前のレシピの方が良かった
以前のレシピで作りたいのですが消えてしまってるようで…
そちらのレシピも並行して残しておいて欲しかったです…
みんみん
2021.4.2
丼にはせず、コチュジャンもなし。
牛もつで、美味しかった
よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか?
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか?
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか?
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
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