きのこたっぷりスパイシーケサディーヤ レシピ・作り方

「きのこたっぷりスパイシーケサディーヤ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりきのこが入ったボリュームのあるケサディーヤの紹介です。ケサディーヤはメキシコ料理で有名なファーストフードで、沢山のレシピがあります。タコスなどで使うトルティーヤ生地で簡単にできますので、色々とアレンジしてみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. マッシュルームは薄切りにします。しめじは石づきを取りざく切りにします。エリンギは石づきを切り落として薄切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき1を炒めます。
  3. 3. 火が通ってきたら①を入れ中火のまま炒めます。味が全体に馴染んだら火を止め取り出します。
  4. 4. 別のフライパンにトルティーヤ生地を置きます。3とピザ用チーズを乗せ半分に折ります。片側にもう1枚のトルティーヤ生地を置き、同様に挟み半分に折ります。
  5. 5. 焼き色が付いたらひっくり返し、もう片面も焼き色が付きピザ用チーズが溶けたら火を止めます。
  6. 6. 半分に切り、盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回は直径19cmのトルティーヤ生地を使いましたが、フライパンの大きさに合わせて生地の大きさは変えてください。きのこの種類はお好みで変えてもお作り頂けます。オレガノの代わりにバジルなどでも代用できます。一味唐辛子は辛いので、苦手な方は味をみながら調整してください。

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