豆とひき肉のチリカレー レシピ・作り方

「豆とひき肉のチリカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お豆とひき肉のチリカレーのご紹介です。チリコンカンにカレー粉を加えて、ドライカレーにアレンジしました。今回はごはんを添えましたが、ナンやチャパティ、タコスチップスなどともよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. トマトのヘタは取っておきます。 青唐辛子はヘタを取っておきます。
  2. 1. 青唐辛子は細切り、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. トマトは1cm角に切ります。レタスは千切りにします。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、牛ひき肉を入れ、色が変わるまで3分程炒めます。
  5. 4. 1、①を加え、ニンニクの香りが立ってきたら、ミックスビーンズ、残りのソースの材料を入れて、蓋をして、弱火で熱し水分がなくなるまで、20分程煮込みます。
  6. 5. 器にごはんを盛り付け、4をかけ、2を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

スパイスの量は、お好みで調整してください。 牛ひき肉は、お好みのひき肉で代用できます。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

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