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めんつゆで味付け かぼちゃのいとこ煮 レシピ・作り方
「めんつゆで味付け かぼちゃのいとこ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
めんつゆとみりんで簡単に味付けをしたかぼちゃの煮物のレシピです。具材を入れたら蓋をして煮込むだけ。とっても簡単に仕上げました。あずきの甘みがかぼちゃに合い美味しいですよ。ぜひご家庭でもお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 かぼちゃは種、ワタを取り除き、一口大に切ります。
- 2 鍋に1、(A)を入れて蓋をして、中火で10分ほど煮ます。
- 3 かぼちゃに火が通ったら、蓋を取り、ゆであずきを入れてさらに中火で5分程煮て火から下ろします。
- 4 器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
かぼちゃが硬く切りにくい場合は、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1〜2分程加熱すると切りやすくなります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
かぼちゃの自然な甘みと小豆のまろやかな風味が絶妙にマッチした優しい味わいの一品です。めんつゆを使うことで和風のコクが加わり、ほっこりとした美味しさに仕上がります。電子レンジでかぼちゃを下処理すると切りやすく、調理時間も短縮できます。煮込むとかぼちゃがホクホクに仕上がり、小豆の食感とともに楽しめます。子供から年配の方まで幅広い世代に愛される味付けです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ありぺー
どうして いとこ煮って言うんですか?
kurashiru
小豆などを煮た煮物料理で、材料を煮えにくいものから追々入れていくことから、「おいおい」を「甥甥」すなわちいとこにかけたものが語源の一つとされているそうです。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
ハルル
ゆであずきは市販のあずき缶（砂糖入り）を使ってもいいのでしょうか？
kurashiru
砂糖入りのあずき缶でお作りいただけますよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
bear Pola
3倍濃縮のめんつゆでしたら分量はどうなりますか？
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、めんつゆ40ml、水20mlを目安に加えてくださいね。ぜひ作ってみてください。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
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