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いちご生クリーム大福 レシピ・作り方
「いちご生クリーム大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いちごジャムと生クリームが入ったもちとろ生クリーム大福の紹介です。生クリームといちごジャムともちもちの大福は相性ぴったりで、みんなに喜ばれること間違いなしの一品です。おやつやデザートなどにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料 （4個分）
手順
- 1 ボウルに生クリームを入れ氷水に当てながら泡立て器でツノが立つまで泡立てます。
- 2 ラップに1の1/4量、いちごジャムの1/4量をのせラップで包みます。同様に全部で4個作り、冷凍庫で1時間冷やし固めます。
- 3 生地を作ります。耐熱ボウルに生地の材料を入れダマがなくなるまで混ぜ合わせます。ラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱し、ヘラなどで粘りが出るまでよく混ぜます。再度ラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱し、弾力が出たらヘラでよく混ぜます。
- 4 台に片栗粉を敷いて3を乗せ、片栗粉をまぶし4等分に切ります。
- 5 4で2を包み完成です。
コツ・ポイント
甘さ加減はお好みで調整してください。 お好みで生クリームに砂糖を入れて泡立てても美味しく頂けます。 手順4は包みやすいように、しっかり固まるまで冷やしてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もちもちふわふわの食感が魅力的な、生クリームとイチゴジャムの絶妙なコンビネーションが楽しめる大福です。白玉粉やだんご粉を使って簡単に作れ、生地を包む際はラップを使うとスムーズです。中の生クリームはしっかり固めるのがポイント。冷たい生クリームともちもち生地の食感が織りなす贅沢なスイーツは、マスカルポーネを加えたりココアパウダーをかけたりとアレンジも自在です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
おちび
生地は熱いうちに形成しないとダメでしょうか？
kurashiru
生地はあら熱がとれた状態で形成することをおすすめします。冷ましすぎると生地が硬くなりますのでご注意くださいね。おいしく仕上がりますように。
たみりん
500wだと2分位ですか？
kurashiru
500Wの電子レンジを使用する場合は、[手順3]ではそれぞれ1分50秒〜2分を目安に加熱することをおすすめいたします。手軽に可愛いらしい見た目で、食べ応えのあるスイーツをお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。「たべれぽ」やご感想もお待ちしております。
かずみ
中身のいちごジャムの代わりの物をいれてもいいですか？
kurashiru
いちごジャムの他にあんこやチョコレートソース、他の風味のジャムを入れてもお作りいただけますよ。もちもちでふんわりとした食感が楽しいスイーツですので、お好みの風味にアレンジして作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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